Nha Trang thành phố biển xinh đẹp thuộc tỉnh Khánh Hòa không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trong xanh, các hòn đảo thơ mộng mà còn là thiên đường của những món hải sản tươi ngon bậc nhất. Trong số đó, tôm hùm Nha Trang được mệnh danh là “vua của các loài hải sản”, là món ăn vừa sang trọng, vừa đậm đà vị biển, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Tôm hùm ở Nha Trang được nuôi chủ yếu tại vùng biển đảo Bình Ba, Bình Hưng, Vân Phong… nơi có nguồn nước biển trong lành, độ mặn ổn định và điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của tôm hùm chất lượng cao.
Không giống các vùng biển khác, tôm hùm Nha Trang nổi tiếng với thịt chắc, ngọt thanh, lớp vỏ bóng và màu sắc bắt mắt. Những con tôm hùm ở đây thường có kích thước lớn, nhiều con nặng từ 1kg đến hơn 2kg. Khi chế biến, tôm giữ được vị tươi ngon, giàu đạm và dưỡng chất như canxi, omega-3, vitamin B12…
Đặc biệt, tôm hùm Nha Trang thường là loại tôm hùm xanh hoặc tôm hùm bông – hai loại có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, được các nhà hàng 5 sao và các khu nghỉ dưỡng cao cấp ưa chuộng.
Đây là cách chế biến đơn giản nhưng giữ trọn hương vị tự nhiên của tôm hùm. Tôm được hấp cùng bia, sả hoặc lá chanh để làm dậy mùi thơm. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được độ ngọt thanh và độ giòn dai đặc trưng của từng thớ thịt.
Phô mai béo ngậy kết hợp cùng thịt tôm ngọt thanh tạo nên một món ăn vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn. Mùi thơm của phô mai chảy hòa quyện cùng vị biển đậm đà khiến ai thử một lần cũng khó lòng quên được.
Một món ăn mang hương vị đậm đà, tôm được chiên sơ cho lớp vỏ giòn rụm rồi xóc với tỏi phi thơm nức mũi. Vị tôm thơm béo quyện cùng vị cay nhẹ, giòn rụm khiến món ăn này luôn nằm trong danh sách “phải thử” của du khách.
Một món ăn bổ dưỡng thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Cháo tôm hùm mang vị ngọt thanh từ nước hầm xương và thịt tôm, kết hợp cùng các loại rau thơm như hành lá, ngò rí, tía tô… tạo nên hương vị vừa thơm ngon, vừa thanh mát.
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị tôm hùm Nha Trang tươi ngon chuẩn vị, bạn nhất định phải ghé qua những địa chỉ nổi tiếng sau:
Giá tôm hùm Nha Trang hiện nay
Tôm hùm Nha Trang có nhiều mức giá tùy vào loại và kích cỡ. Dưới đây là mức giá tham khảo:
| Loại tôm hùm | Trọng lượng | Giá (VNĐ/kg) |
|---|---|---|
| Tôm hùm xanh | 0.5 – 1.2 kg/con | 900.000 – 1.400.000 |
| Tôm hùm bông | 1 – 2.5 kg/con | 1.800.000 – 2.500.000 |
| Tôm hùm baby | Dưới 0.5 kg/con | 600.000 – 800.000 |
Lưu ý: Giá có thể thay đổi theo mùa và thị trường.
Không chỉ là đặc sản trứ danh khi thưởng thức tại chỗ, tôm hùm Nha Trang còn được xem là món quà biếu sang trọng, ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè sau mỗi chuyến du lịch. Nhờ vào hương vị tươi ngon, giá trị dinh dưỡng cao cùng cách chế biến đa dạng, tôm hùm luôn nằm trong top các lựa chọn được du khách “săn lùng” nhiều nhất.
Hiện nay, nhiều cơ sở, nhà bè và nhà hàng tại Nha Trang đã cung cấp dịch vụ đóng gói, bảo quản lạnh, giao hàng tận nơi hoặc thậm chí vận chuyển về các tỉnh thành xa bằng máy bay giúp bạn yên tâm khi muốn mang theo “tinh hoa biển cả” về làm quà.
Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng tôm luôn tươi sống, bạn nên:
Tôm hùm Nha Trang không đơn thuần là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng cho sự tinh túy của ẩm thực biển Khánh Hòa. Nếu có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức và mang về món quà “vàng” từ đại dương vừa thiết thực, vừa đậm đà nghĩa tình.
