BDATrip
Đến Lạng Sơn du lịch ngoài việc thăm thú cảnh quan thiên nhiên đặc sắc và có những trải nghiệm độc đáo thì mua những đặc sản gì của Lạng Sơn để làm quà cho người thân cũng là điều mà nhiều du khách khá quan tâm? Tham khảo ngay những đặc sản Lạng Sơn làm quà nổi tiếng mà BDATrip giới thiệu dưới đây khi bạn còn chưa biết mua gì về tặng người thân. Hãy cùng theo chân BDATrip trải nghiệm nhé!
Khi du lịch đến các tỉnh vùng núi phía Bắc đừng quên mua về vài lọ măng ớt ngâm. Măng ớt ngâm là đặc sản Lạng Sơn rất ngon, làm quà hợp với mọi nhà bởi độ tiện dụng và dễ ăn. Nguyên liệu chính làm nên đặc sản măng ớt Lạng Sơn cũng rất đơn giản: măng tươi, tỏi, ớt cùng các gia vị đi kèm như giấm gạo, muối, đường tạo nên món măng ớt ngâm nổi tiếng. Điểm đặc biệt của măng ớt ngâm ở Lạng Sơn là được cho thêm quả mắc mật khiến món măng ớt ngâm sẽ ngon hơn và có hương thơm hơn hẳn.
Măng ớt chua thường dùng kèm với bún, mỳ hay dùng để nấu canh chua đều rất ngon. Măng không bị chua gắt mà có vị thanh nhẹ. Cùng với vị cay cay nơi đầu lưỡi của ớt làm kích thích vị giác người ăn. Ngon nhất phải nói đến là khi ăn măng ớt cùng với bún ngan. Vị chua chua, cay cay của món măng ngâm ăn hòa với vị béo ngậy của nước dùng tạo nên hương vị tuyệt hơn bao giờ hết.
Tại Mẫu Sơn mỗi năm chỉ trồng được một vụ đào nhưng vụ nào cũng đều cho những trái đào sai quả, nặng trĩu cành. Đào Mẫu Đơn khi chín vẫn có màu xanh trắng, vỏ ngoài có lông tơ mềm mại như nhung, thịt ở trong màu trắng ngà hoặc vàng nhạt.
Đào Mẫu Sơn to, ngọt và rất giòn khác hẳn với các loại đào thông thường. Thịt đào giòn rộm, vị đào ngọt thanh, ăn xong còn để lại mùi thơm nơi đầu lưỡi. Đào Mẫu Sơn chỉ có đất Mẫu Sơn mới trồng được. Chẳng có lý gì mà đến đây rồibạn lại không mua về vài cân làm quà cho cả nhà.
Na Chi Lăng hay còn có cái tên khác là Na Đồng Bành được trồng tại huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn. Người Lạng Sơn xem đây là loại đặc sản của Lạng Sơn dành để làm quà dành cho khách quý. Phải người sành ăn mới biết được rằng Lạng Sơn có món của ngon vật lạ này vị số lượng na Chi Lăng rất ít. Với khí hậu thuận lợi đã giúp cây cối ở Chi Lăng phát triển mạnh mẽ, chất lượng quả cũng ngày càng thơm ngon hơn. Trái na ở đây có múi dày, đều, thịt trắng, rất ngọt mà không ngấy.
Hồng Bảo Lâm cũng là một loại trái cây đặc sản Lạng Sơn khá nổi tiếng bên cạnh đào Mẫu Sơn và na Chi Lăng. Nếu nhìn về vẻ ngoài thì có lẽ hồng Bảo Lâm không được bóng đẹp và to như các loại hồng ở miền xuôi. Quả hồng chỉ nhỉnh hơn ngón chân cái một chút, khi chín có màu vàng cam, càng chín thì màu cam càng đậm rõ. Đặc biệt, giống hồng này không có hạt, sau lớp vỏ là những múi thịt đầy đặn và ngon mắt.
Hồng Bảo Lâm có vị ngọt lịm mà không hề bị chát. Ngay cả khi ăn những trái chưa chín hẳn cũng có vị ngọt đặc trưng chứ không hề khó ăn. Ở Lạng Sơn, ngoài sử dụng hồng tươi người ta còn cắt ra sấy khô hoặc ngâm lấy nước . Mỗi cách chế biến đều mang lại những hương vị khác nhau, nhưng vị nào cũng làm người ta ăn rồi nhớ mãi.
Rượu Mẫu Sơn từ lâu đã là loại rượu ngon nức tiếng cả nước bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa nguồn nước suối tinh khiết chảy ra từ lòng núi hòa cùng khí hậu trong lành quanh năm mát mẻ ở đỉnh Mẫu Sơn.
Người dân tộc Dao là người đã sản sinh ra loại rượu trứ danh này. Họ chưng cất hoàn toàn thủ công từ gạo với nước tinh khiết từ những ngọn núi cao hơn 1000m và loại men lá rừng được pha chế từ hơn 30 loại dược liệu quý hiếm. Công thức này đã được lưu truyền từ thời xa xưa đến bây giờ và vẫn luôn khiến người uống rượu Mẫu Sơn chỉ một lần thôi là nhớ mãi không quên.
Rượu Mẫu Sơn không có màu trắng đục mà trong vắt như nước suối, mùi thơm nồng nàn khó cưỡng. Rót rượu ra chén rượu sủi tăm trông rất đẹp mắt. Rượu Mẫu Sơn không có vị cay đắng như thông thường mà uống rất dịu, vị đậm đà nhưng lại không quá nồng, có chút vị ngọt thơm dịu của lá và rễ cây thuốc xứ Lạng.
Mắc mật còn có cái tên mỹ miều là hồng bì núi, được xem là một loại rau đặc sản Lạng Sơn. Qủa và lá của mắc mật đều là thứ gia vị vô cùng đặc trưng, làm tăng thêm mùi vị cho các món ăn vùng núi Tây Bắc. Hàng năm, cứ vào tháng 6 đến tháng 7 âm lịch, người dân ở đây lại kéo nhau lên rừng để hái mắc mật về đem bán cho du khách thập phương. Khi ghé thăm các phiên chợ vùng cao, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy món gia vị này.
Người Lạng Sơn sử dụng lá hay quả mắc mật rất nhiều trong các món ăn. Lá mắc mật là loại rau không thể thiếu khi chế biến vịt quay, thịt lợn quay, măng xào và các món nướng,…Quả mắc mật tươi có vị chua chua ngọt ngọt ăn không lạ miệng. Quả mắc mật phơi khô dùng cho kho cá, kho thịt, mùi vị thơm nồng như tiêu.
Ai tới Lạng Sơn mà chẳng đã từng nghe danh hồi xứ Lạng. Hồi cũng là đặc sản Lạng Sơn được nhiều du khách hỏi mua về làm quà. Cứ độ tháng 8, khi thời tiết bắt đầu trở nên hanh khô, những người dân ở đây cũng bắt đầu rục rịch vào vụ thu hoạch hoa hồi.
Thực chất hoa hồi là một loại quả, mỗi bông gồm 5 đến 8 cánh xếp thành hình thoi. Cây hồi khá dễ sống, chỉ cần gieo hạt xuống và không cần chăm sóc nhiều. Hàng năm cứ đến vụ thu hoạch là người ta lại đua nhau đi hái hồi bán. Đầu vụ thì bán hồi tươi, cuối vụ thì sấy hồi khô mà bán.
Vùng núi Bắc Sơn với đất đai màu mỡ, hội tủ đầy đủ các yếu tố để cho ra những trái quýt thơm ngon, mọng nước. Quýt Bắc Sơn khi chín vỏ màu vàng ươm, nhẵn bóng, thơm lừng, bên trong múi dày và mọng nước.
Quýt vùng Bắc Sơn có hai loại: quýt tròn và quýt dẹt. Quả quýt tròn nhỏ hơn quýt dẹt, vỏ mỏng, giữa các múi có lỗ hỏng nhỏ, vị quýt ăn ngọt đậm đà. Khác với quýt tròn, quýt dẹt trái thường to, dày vỏ hơn và vị hoi chua chua. Hai loại này có giá thành ngang nhau nên hãy tùy vào khẩu vị để chọn loại theo ý thích về làm quà nhé.
Không quá nổi tiếng nhưng các loại rau ở Lạng Sơn lại được nhiều du khách yêu thích bởi độ tươi ngon đặc biệt. Khí hậu tuyệt vời của Lạng Sơn giúp cho các loại rau rừng phát triển vì thế du khách có thể tìm được các loại rau vô cùng đặc biệt như: rau sắng, rau bò khai, rau sau sau. Mỗi loại rau đều có hương vị đặc trưng riêng nhưng điểm chung nhất đó là rất tươi, non và giá cực rẻ.
Bánh phồng được làm từ gạo nếp được ngâm với tro của cây Trà Dù – một loại cây rừng đặc trưng xứ Lạng. Gạo sau khi ngâm sẽ được giã thật nhuyễn, cho vào bột bát rượu trắng có pha khoai môn vào rồi tiếp tục giã cho mềm cho mịn. Khi thấy bột quyện vào nhau, nhấc chày lên mà không thấy dính là bột đã đạt yêu cầu. Người ta cắt bột thành từng miếng nhỏ bằng ngón tay rồi phơi nắng. Khi bánh khô với lớp vỏ ngoài vàng ruộm thì mới thành bánh hoàn chỉnh.
Bánh phồng ăn không đã rất ngon nhưng người sành ăn thì lại còn cầu kì hơn nữa. Người ta lấy bánh đã phơi chiên qua với chảo ngập mỡ rồi ngào với đường thắng. Lúc này bánh ăn vừa giòn, vừa ngọt lại thơm phức mùi bột được chiên qua. Đây là món ăn vặt độc đáo mà bạn nhất định nên mua làm quà khi du lịch Lạng Sơn.
Những gợi ý của chúng tôi có lẽ phần nào giúp cho bạn có thể chọn ra những món quà ý nghĩa cho người thân và gia đình khi có dịp du lịch Lạng Sơn. Hãy tham khảo các tour du lịch Lạng Sơn hấp dẫn của chúng tôi và liên hệ ngay với BDATrip nhé. Với dịch vụ chuyên nghiệp, đội ngũ nhân viên tận tâm, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn đặt xe, vé máy bay thuận tiện và giá tốt nhất, hỗ trợ xin cấp Vietnam visa cho khách nước ngoài và tìm những khách sạn chất lượng tốt nhất.
Copyright © 2022 BDATrip.com | All rights reserved.
