BDATrip
Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến du lịch hấp dẫn, mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời về thiên nhiên, văn hóa và con người của núi rừng Tây Bắc, thì bản Tả Van là một lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng BDATrip khám phá nét đẹp bản Tả Van qua bài viết sau nhé!
Bản Tả Van là một bản làng nhỏ thuộc xã Tả Van, huyện Sapa, tỉnh Lào Cai, cách trung tâm thị trấn Sapa khoảng 12km. Bản Tả Van được mệnh danh là "nàng thơ của núi rừng Tây Bắc" bởi vẻ đẹp hoang sơ, bình yên và đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Bản Tả Van được bao quanh bởi dãy núi Hoàng Liên Sơn hùng vĩ và suối Mường Hoa uốn lượn. Nơi đây có khí hậu mát mẻ quanh năm, với những cánh đồng lúa chín vàng bạt ngàn, những ngôi nhà sàn mộc mạc, những con đường đất đỏ quanh co. Bản Tả Van là nơi sinh sống của đồng bào dân tộc Mông, Dao Đỏ và Giáy. Người dân nơi đây sống chan hòa, thân thiện và luôn sẵn sàng chào đón du khách. Đến với bản Tả Van, du khách sẽ được hòa mình vào cuộc sống bình dị của người dân bản địa, tham gia những lễ hội truyền thống đặc sắc và thưởng thức những món ăn ngon mang đậm hương vị núi rừng.
Những thửa ruộng bậc thang ở đây được hình thành từ hàng nghìn năm trước, do bàn tay lao động cần cù, sáng tạo của người dân địa phương. Ruộng bậc thang được tạo ra từ việc đào đất, đắp thành từng bậc, theo hình vòng cung, uốn lượn theo sườn núi.
Ruộng bậc thang ở đây có diện tích lên đến 600ha, với hàng chục nghìn thửa ruộng. Những thửa ruộng có kích thước khác nhau, được xếp chồng lên nhau, tạo nên một khung cảnh vô cùng hùng vĩ và tráng lệ. Mùa đẹp nhất để ngắm ruộng bậc thang là vào mùa lúa chín, từ tháng 8 đến tháng 9. Lúc này, những thửa ruộng được phủ một màu vàng rực rỡ, trải dài tít tắp, tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp. Ruộng bậc thang không chỉ là một kiệt tác của thiên nhiên, mà còn là một biểu tượng của văn hóa, của sức sống của đồng bào dân tộc thiểu số ở Sa Pa. Ruộng bậc thang đã góp phần làm nên vẻ đẹp độc đáo, hấp dẫn của vùng đất Tây Bắc.
Những ngôi nhà của người dân ở bản Tả Van được xây dựng theo kiểu nhà sàn, truyền thống của các dân tộc thiểu số ở Tây Bắc. Nhà sàn thường được làm bằng gỗ, tre, nứa, có mái lợp bằng cọ hoặc lá. Nhà sàn ở bản Tả Van thường có ba tầng, tầng dưới là nơi để gia súc, tầng giữa là nơi sinh hoạt của gia đình, tầng trên là nơi thờ cúng tổ tiên. Nhà sàn thường có diện tích khá rộng, có thể lên đến hàng trăm mét vuông.
Về kiến trúc, nhà sàn ở bản Tả Van thường có dạng hình chữ nhật, được chia thành nhiều gian. Gian chính là nơi đặt bàn thờ tổ tiên, gian bên cạnh là nơi sinh hoạt chung của gia đình, gian còn lại là nơi ngủ của các thành viên trong gia đình. Ngày nay, nhiều ngôi nhà sàn ở bản Tả Van đã được cải tạo, nâng cấp, nhưng vẫn giữ được những nét truyền thống đặc trưng. Những ngôi nhà sàn vẫn là một trong những điểm nhấn nổi bật của bản làng, thu hút du khách đến tham quan, khám phá.
Cầu Mây ở bản Tả Van là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất ở Sa Pa, Lào Cai. Cây cầu được làm hoàn toàn từ mây và tre, đan kết với nhau một cách khéo léo, tạo nên một khung cảnh vô cùng thơ mộng. Cầu Mây nằm ở bản Giàng Tà Chải, cách trung tâm thị trấn Sa Pa khoảng 17 km về hướng Đông Nam. Cầu bắc qua dòng suối Mường Hoa, nối liền bản Tả Van với các bản làng khác trong vùng. Cầu Mây có chiều dài khoảng 80 mét, rộng khoảng 1,5 mét. Cầu được làm từ những sợi mây rừng chắc chắn, đan kết với nhau một cách chắc chắn. Mặt cầu được lát bằng những tấm gỗ ván, tạo nên một bề mặt êm ái, dễ đi.
Cầu Mây được xây dựng từ rất lâu đời, do người dân bản địa tự tay làm. Cầu được sử dụng như một phương tiện đi lại của người dân trong bản, cũng là một điểm du lịch hấp dẫn thu hút du khách trong và ngoài nước. Cầu Mây mang đậm nét văn hóa truyền thống của các dân tộc thiểu số ở Tây Bắc. Cây cầu là minh chứng cho sự khéo léo, sáng tạo của người dân bản địa. Cầu Mây cũng là một biểu tượng của sự gắn bó, đoàn kết của người dân trong bản.
Đây là cách di chuyển phổ biến nhất, mang lại cho bạn sự chủ động và linh hoạt. Từ trung tâm thị trấn Sa Pa, bạn đi theo đường Nguyễn Chí Thanh, men theo suối Mường Hoa là sẽ đến bản Tả Van. Thời gian di chuyển khoảng 30 phút.
Nếu bạn không muốn lái xe máy, bạn có thể thuê xe ô tô hoặc taxi. Các hãng xe ô tô thường có tuyến xe chạy từ trung tâm thị trấn Sa Pa đến bản Tả Van. Giá vé khoảng 200.000 đồng/chiều.
Hiện nay, có tuyến xe bus số 07 chạy từ trung tâm thị trấn Sa Pa đến bản Tả Van. Giá vé khoảng 30.000 đồng/chiều.
Nếu bạn muốn có một trải nghiệm thú vị, bạn có thể đi bộ từ trung tâm thị trấn Sa Pa đến bản Tả Van. Thời gian đi bộ khoảng 3-4 tiếng.
Khi đi đến bản Tả Van, bạn có thể thuê xe máy hoặc xe đạp để đi tham quan các địa điểm du lịch trong bản. Bạn cũng có thể thuê xe ô tô hoặc taxi để đi đến các địa điểm du lịch khác ở Sa Pa.
Bản Tả Van là một điểm du lịch hấp dẫn, thu hút du khách trong và ngoài nước quanh năm. Tuy nhiên, thời điểm lý tưởng nhất để đi du lịch bản Tả Van là vào mùa thu, tháng 10 đến tháng 12 hàng năm. Lúc này, thời tiết ở Sa Pa mát mẻ, dễ chịu, nhiệt độ trung bình từ 15-20 độ C, không quá nóng cũng không quá lạnh, thích hợp cho các hoạt động tham quan, khám phá. Đặc biệt, vào mùa thu, những thửa ruộng bậc thang ở bản Tả Van chuyển sang màu vàng rực rỡ, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp.
Ngoài ra, bạn cũng có thể đi du lịch bản Tả Van vào mùa xuân, từ tháng 3 đến tháng 5. Lúc này, thời tiết ở Sa Pa ấm áp, hoa mận, hoa đào nở rộ, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, tràn đầy sức sống. Tuy nhiên, bạn nên tránh đi du lịch bản Tả Van vào mùa đông, từ tháng 12 đến tháng 2. Lúc này, thời tiết ở Sa Pa rất lạnh, nhiệt độ có thể xuống dưới 0 độ C, gây khó khăn cho việc di chuyển và tham quan.
Thắng cố là một món ăn phổ biến không thể thiếu trong đời sống văn hóa của các dân tộc vùng Tây Bắc, đặc biệt là trong các phiên chợ vùng cao. Món ăn này được coi là biểu tượng của văn hóa ẩm thực và bản sắc dân tộc của vùng đất này. Thắng cố truyền thống được nấu từ thịt ngựa, nội tạng ngựa và 12 loại gia vị, trong đó có cây thắng cố. Thịt ngựa được chọn là thịt ngựa khỏe mạnh, không bệnh tật, được mổ và làm sạch ngay sau khi chết. Nội tạng ngựa cũng được làm sạch kỹ lưỡng, loại bỏ hết các chất bẩn và mùi hôi. Thắng cố được chế biến khá đơn giản nhưng cần có kỹ thuật và kinh nghiệm.
Thịt và nội tạng ngựa được ướp với các gia vị truyền thống trong khoảng 30 phút. Sau đó, tất cả được cho vào một chiếc chảo lớn, xào cho đến khi miếng thịt se se cạnh thì đổ nước vào và ninh sôi trên bếp than hồng rực trong nhiều giờ đồng hồ. Các bộ phận như: lòng, tim, gan, tiết, thịt, xương, được cho vào sau cùng và đun nhừ, có thể cho thêm các loại rau. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa bỏ vào. Các loại rau nhúng ăn kèm là cái mèo, ngồng su hào, cải lẩu… Gia vị chấm được làm bằng loại tương ớt đặc biệt ở Mường Khương có vị mặn, cay, nồng, khi ăn vào có tác dụng làm ấm người. Nội tạng ngựa khi chế biến sạch có vị rất thơm, ăn rất giòn và ngon. Vị đặc trưng của thịt ngựa, bùi bùi, ngòn ngọt hòa lẫn vào gia vị chấm thật không gì bằng. Thắng cố là một món ăn mang đậm hương vị của vùng cao Tây Bắc. Món ăn này không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét đẹp văn hóa của các dân tộc nơi đây.
Cá suối Sapa là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Cá suối ở đây có nhiều loại, như cá bống, cá tầm, cá mương, cá hồi,... và đều có đặc điểm chung là không hề có vị tanh. Cá suối Sapa thường có kích thước nhỏ, chỉ cỡ 2-3 ngón tay. Cá thường có màu xanh để dễ ngụy trang khi lẫn vào những kẽ đá rong rêu.
Cách chế biến cá suối Sapa khá đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn phổ biến nhất là cá suối chiên giòn. Cá được làm sạch, ướp với gia vị rồi chiên trong chảo dầu nóng. Khi cá chín, lớp vảy bên ngoài giòn tan, phần thịt bên trong thơm ngọt, dai dai. Cá suối chiên giòn thường được ăn kèm với rau cải ngồng luộc, mắm tôm pha chanh ớt và cơm nóng. Ngoài món cá suối chiên giòn, người dân địa phương còn có một món ăn độc đáo khác là ruột cá suối chưng. Ruột cá được làm sạch, rửa kỹ, ướp với gia vị rồi chưng cách thủy. Món ăn này có vị béo ngậy, thơm ngon, có tác dụng bổ thận tráng dương, giúp nam giới khỏe mạnh, phụ nữ trẻ trung. Tuy nhiên, nhiều du khách miền xuôi khi đến Sapa thường không dám ăn món ruột cá suối vì sợ “chột bụng”. Điều này khiến người dân địa phương, nhất là đàn ông, rất thích thú. Họ cho rằng, ruột cá suối là món ăn bổ dưỡng, chỉ có người dân bản địa mới có thể thưởng thức được.
Lợn cắp nách là một giống lợn bản địa của vùng cao Tây Bắc, được nuôi thả rông trong tự nhiên. Những chú lợn cắp nách có kích thước nhỏ, chỉ khoảng 10-20kg, thân hình chắc nịch, da đen mượt. Thịt lợn cắp nách rất thơm ngon, ít mỡ, săn chắc, có vị ngọt tự nhiên. Lợn cắp nách được nuôi thả rông, tự kiếm ăn trong rừng, ăn các loại rau dại, củ dại, nên thịt lợn có vị ngọt đặc trưng của tự nhiên. Ngoài ra, lợn cắp nách thường được nuôi trong thời gian ngắn, chỉ khoảng 1 năm, nên thịt lợn rất săn chắc, không bị nhão.
Bản Tả Van là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên và văn hóa. Bản làng mang đậm nét đẹp của vùng núi Tây Bắc, với những thửa ruộng bậc thang hùng vĩ, những ngôi nhà sàn truyền thống, những lễ hội độc đáo. Nếu có dịp đến Sa Pa, bạn đừng quên khám phá nét đẹp bản Tả Van để có những trải nghiệm đáng nhớ.
Copyright © 2022 BDATrip.com | All rights reserved.
