Không chỉ nổi tiếng với những món hải sản hấp dẫn hay đặc sản đậm chất miền Trung như bún cá, bánh căn, Nha Trang còn ghi điểm trong lòng du khách bởi những món ăn vặt bình dị nhưng đầy cuốn hút. Trong đó, bánh bèo ngọt một biến tấu độc đáo từ món bánh bèo truyền thống – đã và đang trở thành món quà vặt tuổi thơ không thể thiếu của người dân bản địa và thực khách phương xa.
Không chỉ nổi tiếng với những món hải sản hấp dẫn hay đặc sản đậm chất miền Trung như bún cá, bánh căn, Nha Trang còn ghi điểm trong lòng du khách bởi những món ăn vặt bình dị nhưng đầy cuốn hút. Trong đó, bánh bèo ngọt một biến tấu độc đáo từ món bánh bèo truyền thống – đã và đang trở thành món quà vặt tuổi thơ không thể thiếu của người dân bản địa và thực khách phương xa.
Khác với bánh bèo mặn truyền thống thường ăn kèm nhân tôm, mỡ hành và nước mắm, bánh bèo ngọt Nha Trang lại mang trong mình sự dịu dàng, thanh nhẹ của lớp bánh mịn mềm, hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy và đường thốt nốt hoặc đường nâu ngọt thanh.
Một chiếc bánh bèo ngọt Nha Trang thường gồm:
Sự hòa quyện giữa vị béo của cốt dừa, vị ngọt dịu của đường và cái mềm mịn của bánh tạo nên một tổ hợp hương vị rất đỗi gần gũi, chân thành.
Bánh bèo ngọt không chỉ là món ăn, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ của bao thế hệ người dân Nha Trang. Những quán bánh bèo nhỏ ven đường, những chiếc khay đầy bánh thơm ngọt đi khắp các ngõ hẻm, tiếng rao thân thương của người bán rong tất cả tạo nên một mảng màu ký ức không thể phai.
Du khách khi đến Nha Trang có thể dễ dàng tìm thấy bánh bèo ngọt ở các chợ truyền thống, các xe đẩy bán hàng rong hoặc những hàng quán nhỏ trong hẻm. Một số địa chỉ gợi ý:
Nếu không có dịp đến Nha Trang, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bánh bèo ngọt theo công thức sau:
Bánh bèo ngọt Nha Trang không chỉ đơn giản là một món ăn vặt mà còn là biểu tượng cho sự mộc mạc, chân tình của con người và vùng đất nơi đây. Nếu bạn có dịp đến thành phố biển xinh đẹp này, đừng quên dành một buổi chiều thong dong để thưởng thức những chén bánh bèo nhỏ xinh, để cảm nhận sự dịu dàng của miền duyên hải miền Trung qua từng hương vị ngọt ngào, thân quen.
MỘT SỐ MÓN ĂN HẤP DẪN KHÁC TẠI NHA TRANG
Khám phá bánh căn Nha Trang, món ăn đặc trưng với vị giòn rụm, thơm ngon từ bột gạo và hải sản tươi sống.
Nếu đã đến Nha Trang, bạn không thể bỏ qua món bánh xèo mực – một đặc sản dân dã mang đậm hơi thở của biển cả. Không giống bánh xèo miền Trung hay miền Nam với nhân tôm thịt quen thuộc, bánh xèo mực Nha Trang nổi bật với phần nhân là những con mực sữa tươi rói, còn nguyên con, được chế biến ngay khi còn sống. Khi đổ vào khuôn, mực phun mực đen hòa quyện trong bột, tạo nên hương vị rất riêng, đậm đà và thơm nức.
Khám phá hương vị biển miền Trung với món bánh căn Nha Trang, một món ăn dân dã nhưng đầy quyến rũ.
