Những ai đã từng một lần đến du lịch Tuyên Quang đều sẽ ấn tượng sâu sắc với hình ảnh núi non hùng vĩ bên cạnh dòng sông Lô thơ mộng. Và thật là thiếu sót nếu quên nhắc đến hương vị độc đáo trong ẩm thực của đồng bào người dân tộc nơi đây. Du khách đến Tuyên Quang du lịch, đừng quên mua những món quà làm kỉ niệm về để dành tặng cho người thân hay bạn bè của mình nhé. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên chọn mua gì thì hãy cùng BDATrip tham khảo những món quà cực kỳ ý nghĩa mang đậm bản sắc vùng cao dành cho du khách mua về để làm quà nhé.
Tương truyền rằng, cam sành Hàm Yên bắt nguồn từ bản Mường, khi người dân đi rừng săn bắn thì bắt gặp cây cam dại với những quả chín vàng óng, sai trĩu cành. Khi ăn thử mới biết là bên trong toàn là những múi cam chín mọng, ngọt lịm, ăn mãi không thấy chán. Cuối cùng, loài cây dại năm nào đã được đem về trồng trên đất Hàm Yên. Với điều kiện thổ nhưỡng thích hợp, ngày nay giống cam sành này đã trở thành đặc sản mang tính “thương hiệu” của vùng đất Tuyên Quang.
Tuy lớp vỏ bên ngoài sần sùi trông khá “xấu xí” so với nhiều loại cam khác, nhưng ẩn sau lớp vỏ ấy là những múi cam chín mọng nước, ngọt lim, giàu chất dinh dưỡng. Quả cam sau khi được hái từ trên cây xuống, lúc bóc vỏ tinh dầu bị bắn ra ngoài mang theo mùi thơm nhè nhẹ, dễ chịu nhưng truyền đi rất xa. Bên trong là những múi cam đều nhau, nom mũm mĩm và vô cùng mọng nước. Bỏ múi cam vào trong miệng, nước tứa ra từ trăm ngàn tép cam nhanh chóng lấp đầy khoang miệng bằng vị ngọt thanh mát mà vô cùng đậm đà. Chắc chắn rằng, khó có thể có loại cam nào mang đến hương vị đặc trưng như cam sành Hàm Yên, du khách tới đây du lịch không những được thưởng thức món cam ngon trứ danh mà còn có thể mua về để làm quà biếu cho người thân hay bạn bè cùng thưởng thức.
Tại Tuyên Quang, cây hồng được trồng nhiều nhất và đã có thương hiệu chính là giống hồng Xuân Vân của người dân bản địa nơi đây. Giồng hồng Xuân Vân nổi tiếng bởi không có hạt, quả thuôn dài, có độ 3 đến 4 rãnh dọc kéo dài từ cuống đến phía giữa quả. Quả hồng khi hái về không cần xử lý qua hóa chất, mang đi ngâm trong nước sạch khoảng 2 ngày 2 đêm là có thể bỏ ra ăn được. Khi bổ ra, mặt cắt bên trong của quả có hình hoa thị 8-12 cánh rất đều nhau, màu hơi đỏ. Thịt quả có màu đỏ vàng cam đến vàng sậm, mịn và có hạt cát đường nên khi ăn có vị ngọt đậm, giòn và hương thơm đặc trưng. Không chỉ ngon khi mang đi ngâm, mà giống hồng Xuân Vân này khi để chín đỏ ăn cũng rất ngon. Còn gì quý hơn khi đi du lịch Tuyên Quang và mua về một ít hồng nổi tiếng này làm quà cho mọi người ở nhà.
Văn hóa truyền thống từ xưa của các dân tộc Việt Nam được thể hiện khá đậm nét qua các món ăn truyền thống, ở mỗi dân tộc lại có cách thức chế biến các món ăn, đồ uống khác nhau. Người dân tộc Tày ở Na Hang có công thức đặc biệt để nấu ra thứ rượu ngô nổi tiếng thơm ngon, đảm bảo sẽ để lại ấn tượng khó phai cho những du khách dù mới chỉ được thử một lần. Để có được những giọt rượu ngô với hương vị thơm ngon đặc biệt, đòi hỏi phải trải qua nhiều công đoạn chế biến với sự tỉ mỉ và kiên nhẫn của những người nghệ nhân. Rượu ngô Na Hang được nấu từ ngô ủ với men lá. Công đoạn ủ ngô với men cũng hết sức là cầu kỳ và tỉ mỉ. Người Tày ở Na Hang nấu rượu theo cách cổ truyền, nấu cách thủy, chõ dùng để nấu rượu được làm từ gỗ rừng, chất gỗ mềm dẻo như cây muồng, cây cơi, nên khi nấu được nhiều rượu hơn và không có mùi gỗ. Các quy trình nấu rượu của người dân ở đây cũng rất phức tạp. Uống rượu ngô Na Hang, du khách có thể cảm nhận được sự vất vả, nỗi nhọc nhằn và cả tấm chân tình của con người nơi đây đã gửi gắm vào trong từng giọt rượu. Rượu ngô Na Hang không chỉ ngon nổi tiếng mà người dân ở đây vẫn giữ lại được nét truyền thống từ bao đời nay, luôn tâm huyết với nghề bởi nó như một thứ di sản văn hóa của dân tộc.
Măng khô Tuyên Quang từ lâu đã nổi tiếng về độ ngon, sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, bởi thế nên khi đặt chân du lịch lên chốn vùng cao Tây Bắc này, ai cũng muốn tìm mua cho bằng được thức mang khô ở đây về làm quà cho người thân và bạn bè. Măng là một loại thực phẩm thông dụng trong các bữa ăn của người dân Việt Nam và người dân Tuyên Quang nói riêng. Măng tươi đã quý, măng khô lại càng quý và giá trị hơn. Măng khô có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như: măng xào, hầm xương, nấu bún ngan, bún vịt,... Măng khô Tuyên Quang chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Theo y học, mỗi 100g măng sẽ chứa 4.1g protid, 5.7g glucid, 22mg Ca,... Đặc biệt là trong loại thực phẩm này có chứa rất nhiều Mg và chất xơ.
Những đặc sản của Tuyên Quang có khiến bạn háo hức cho chuyến đi sắp tới của mình. Hãy tham khảo các tour du lịch Tuyên Quang hấp dẫn của chúng tôi và liên hệ ngay với BDATrip nhé. Với dịch vụ chuyên nghiệp cùng đội ngũ nhân viên tận tâm, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn đặt xe, vé máy bay thuận tiện và giá tốt nhất, hỗ trợ xin cấp Vietnam visa cho khách nước ngoài và tìm những khách sạn chất lượng tốt nhất.
