Đâu chỉ có cảnh đẹp ngất ngưỡng mây trời, những món ăn đặc sản Kiên Giang cũng hấp dẫn khách du lịch với dư vị thơm ngon đặc trưng mà không nơi nào có được. Nếu có dịp ghé thăm mảnh đất này, hãy thử đắm chìm trong hương vị của những đặc sản ngon “mặn mòi” nhất vùng biển Kiên Giang bạn nhé.
Một đặc sản nổi tiếng tươi ngon dành cho những ai tốt dạ và thích ăn hải sản thì đây sẽ là một món ngon lạ lùng, khó cưỡng. Cũng giống nhiều loại gỏi cá khác, gỏi cá trích ở Kiên Giang cũng được ăn sống để cảm nhận đúng chuẩn vị cá tươi ở vùng biển. Để có được miếng gỏi cá ngon nhất, người ta đã phải chọn những con cá còn tươi và tiếp đến là lấy thịt và bỏ xương, thêm chút gia vị cho vừa vặn. Gỏi cá trích thường ăn kèm với rau sống, dưa chuột, hành tây, chấm vào vị nước tương pha theo công thức đặc biệt để làm nên món ăn đậm vị này. Hãy cùng BDATrip đến Kiên Giang, để ăn được gỏi cá trích ngon nhất chắc hẳn bạn nên ghé đến Phú Quốc bởi gỏi cá trích tại đảo Phú Quốc nổi tiếng hơn bao giờ hết.
Tô bánh canh ghẹ chả dễ làm người ta ngạc nhiên vì chỉ thấy ghẹ và chả phủ đầy miệng tô, còn bánh canh khiêm nhường nằm phía dưới. Đây là món ngon được làm chủ yếu từ hải sản với các nguyên liệu từ biển cả, nhưng với cách chế biến đặc biệt và có công thức nhất định nên món ăn này không hề tanh mà ngược lại còn có mùi thơm ngon, cuốn hút người ăn. Một bát bánh canh thôi nhưng đặc biệt hơn các vùng khác khi được nấu cùng hải sản và tập hợp đủ vị biển mặn mòi càng làm say lòng thực khách khi đến du lịch Kiên Giang.
Nếu là người ưa thích hương vị tự nhiên, tươi sống thì chắc hẳn gỏi cá Nhồng là món ăn sẽ đáp ứng được nhu cầu của quý khách. Cá Nhồng nhiều thịt nạc và có vị ngọt đậm, thơm nồng được chế biến theo nhiều cách khác nhau như kho, chiên, và đặc biệt là gỏi tùy vào khẩu vị của thực khách khi đến Kiên Giang.
Để làm được món ăn này, thực sự đòi hỏi người chế biến phải thật tinh tế và công phu từ khâu chọn lựa cá cho đến các công đoạn nêm, ướp các loại gia vị. Hơn hết, các chọn cần phải tươi, lọc lấy phi lê sau đó thái mỏng ra từng miếng rổi rải hành phi và hành tây đã cắt sẵn khoanh lên bề mặt để tạo nên món gỏi tươi ngon. Một điều không thể thiếu cho món này là nước chấm đi kèm được pha một cách kỳ công với nhiều nguyên liệu gia vị. Khi được thưởng thức món ăn này, bạn sẽ thấy cá dai, ngọt, nhâm nhi cùng vài ly bia sẽ khiến món gỏi bỗng dưng trở nên ngon miệng hơn.
Bạn đã biết đến loại cá nhám giàu? Đó là loài cá có màu trắng, người Hà Tiên – Kiên Giang gọi đó là cá nhám hay còn là cá mập nhỏ. Món này tương đối hiếm nên nếu được thưởng thức món ăn này thì bạn sẽ phải chịu chi đấy. Nhưng không phải cứ đến là ăn được, vì số lượng cá ít hơn so với các loài cá khác nên ngư dân chỉ cung cấp cho các nhà hàng lớn hoặc người đặt trước chứ không được bán tràn lan ngoài chợ đâu. Đây cũng là món đặc sản Kiên Giang khó được ăn nhất nên nếu có cơ hội thì hãy thử món này nhé.
Nơi đây, người Hà Tiên thường chế biến loài cá nhám giàu này thành nhiều món ngon và bổ dưỡng, và phổ biến nhất vẫn thường nấu canh chua sả nghệ. Có thể nói, đây là món độc quyền của vùng đất Kiên Giang vì chỉ nơi đây mới có món này. Được chế biến rất kỳ công qua nhiều công đoạn, cá phải có sả băm nhuyễn với nghệ, cách làm này sẽ làm mất mùi tanh của cá, vừa có màu vàng đẹp mắt. Hãy lên kế hoạch và book ngay một tour du lịch Kiên Giang để đến và thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này thôi nào!
Sẽ thật thiếu sót nếu du khách đến du lịch Kiên Giang mà quên thưởng thức món cá xỉu ngon nổi tiếng này. Đây là một món ăn rất độc lạ và mang đậm đặc trưng của vùng đất biển. Tuy nhiên, dù là món đặc biệt nhưng không phải ai cũng đủ can đảm để nếm thử món cá này vì hình dáng loài xá xỉu khá giống với côn trùng.
Du khách có thể thưởng thức món cá xỉu này theo nhiều cách chế biến khác nhau như muối, gỏi hay xào sả ớt thì ngon hấp dẫn vô cùng. Nếu đến đây, hãy dũng cảm lên mà nếm thử món này ít nhất là một lần để cảm nhận được vị lạ của món cá này nhé.
Cứ nghe đến hải sản là ta đã cảm nhận được vị mặn mòi của biển rồi. Cơm ghẹ Phú Quốc là một món ăn tinh túy được chế biến cầu kì từ các nguyên liệu quen thuộc với đời sống con người cũng như đời sống vùng biển là cơm trắng và thịt con ghẹ đã bóc sẵn, cùng nhiều loại hành tây, củ quả, gia vị để tạo thành món ăn này. Thịt ghẹ xào lên thơm ngất ngưỡng rồi trộn với cơm trắng cùng nhiều loại rau củ và gia vị đi kèm. Món ngon này hấp dẫn nức mũi với màu vàng óng ánh của ghẹ thưởng thức cùng dưa chuột, cà chua thái lát, rau sống và nước mắm thì ngon tuyệt cú và khi thưởng thức, bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu lên là dùng để lót dạ được rồi. Nếu bạn thấy hấp dẫn, hãy cùng BDATrip đến Phú Quốc - Kiên Giang ngay nhé!
Miền đất Kiên Giang nổi tiếng với các món ăn từ sò, không những chỉ có sò nướng mỡ hành, sò xào chua ngọt, cháo sò… mà món gỏi sò lông trộn bắp chuối cũng là một món vô cùng hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây. Nhìn món ăn bắt mắn với nhiều màu sắc của các nguyên liệu mà chỉ muốn cầm đũa lên ăn ngay. Sò sau khi sơ chế sẽ được luộc chín và trộn đều cùng thịt thái mỏng, bắp chuối, răm răm, hành tây, kèm nước mắm chanh tỏi và lạc rang phủ lên trên. Món ngon này hấp dẫn cuốn hút nhiều vị khách khi đến đây vói hương bị béo ngọt, ngon ngát và vừa vị, vị biển đậm đà tuồn vào huyết quản, thật tuyệt vời!
Vùng đất Kiên Giang xinh đẹp luôn hấp dẫn mọi du khách ghé thăm. Không chỉ có những hòn đảo nên thơ, nước non hữu tình mà còn cuốn hút bởi những món ăn đậm đà vị biển mặn mòi. Nếu bạn yêu thích và muốn đến đây để thưởng thức các đặc sản nơi đây thì hãy xách balo lên và đi thôi, BDATrip luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn, tham khảo các tour du lịch Kiên Giang hấp dẫn của chúng tôi và liên hệ ngay với BDATrip để được hỗ trợ bạn nhé. Với dịch vụ chuyên nghiệp cùng đội ngũ nhân viên tận tâm và nhiệt tình, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn đặt vé xe, vé máy bay thuận tiện và giá tốt nhất, ngoài ra hỗ trợ xin cấp Vietnam visa cho khách nước ngoài và tìm những khách sạn chất lượng tốt nhất dành cho quý khách.
