Năm mới là một lễ đặc biệt quan trọng đối với người châu Á nói chung và người Nhật Bản nói riêng. Đó là cơ hội để các gia đình không chỉ suy ngẫm về một năm vừa qua, là cơ hội để gia đình được đoàn tụ mà nó cũng là một khởi đầu của một mới với nhiều ước mơ cùng với hy vọng mới. Vào khoảng thời gian này cả nhà quây quần bên nhau, nấu các món ăn truyền thống và đi đền chùa. Cùng khám phá 8 truyền thống đón năm mới của người Nhật để hiểu thêm về văn hóa Nhật Bản các bạn nhé.
Joya no kane
Hàng năm, vào lúc giao thừa, các ngôi chùa Phật giáo trên khắp cả nước đã gõ chuông chùa tới 108 lần, sự kiện này được gọi là joya no kane. Có nhiều giả thuyết cho rằng chúng được gọi 108 lần để loại bỏ 108 niềm đam mê trần tục của con người. Đây là tất cả những rắc rối của tâm trí, ham muốn, đau đớn của con người. Các tu sĩ trong chùa luôn thực hành khổ hạnh để thoát khỏi những đam mê trần tục của họ. Joya no kane được cho là có sức mạnh thanh lọc trái tim của những người bình thường, xua đuổi những cảm xúc tiêu cực này trong năm qua. Chúng vẫn được duy trì cho tới ngày nay.
Toshikishi soba
Toshikishi soba là một món mì truyền thống được ăn vào đêm giao thừa. Đó là một bữa ăn đơn giản thưởng được làm tại nhà cùng với gia đình hoặc bạn bè. Chiều dài và chiều rộng của mì cũng biểu thị mong muốn của người Nhật về một cuộc sống lâu dài và yên bình. Trong lịch sử bột soba hảo hạng được sử dụng bởi các thợ kim hoàn và người nông dân để thu thập bụi vàng còn sót lại. Do đó, soba cũng được liên kết với vàng và mang ý nghĩa may mắn. Không có công thức chung cho món toshikishi soba, do đó mọi người có thể tự do chế biến theo cách riêng của mình.
O-sechi ryori
O-sechi ryori là ngày lễ năm mới. Mỗi món ăn nhằm mục đích mang lại may mắn, thịnh vượng và sức khỏe tốt cho năm mới. Truyền thống hàng năm này cần đến rất nhiều món ăn, và phải có sự chuẩn bị tỉ mỉ. Nhưng may mắn thay, mọi người có thể mua o-sechi ryori ở các cửa hàng hoặc nhà hàng.
Có rất nhiều món ăn trong O-sechi ryori như: trứng cuộn, cá mòi, tôm hầm, củ sen ngâm giấm, cuộn cá hồi Kombu, bánh cá, mocha tươi ….
Bánh Mochi
Bánh Mochi là một loại bánh gạo nhai, là món ăn năm mới của người Nhật Bản. Có thể dễ hình dung thì mocha như một loại bánh giầy nhân ngọt, được làm từ bột gạo nếp mang ý nghĩa may mắn. Chính vì vậy, bánh mochi là loại bánh không thể thiếu trong các gia đình Nhật Bản trong dịp năm mới. Họ bày trí bánh mochi ở hốc tường trang trọng, trong phòng khách hoặc nhà bếp. Những chiếc bánh này còn được gọi là Kahami-mochi, tức là bánh mocha dâng lên thần linh để cầu nguyện cho sự trường thọ. Họ có thể tự làm nhưng yêu cầu nhiều thời gian và công sức, nên hầu hết mọi người đều đi mua.
Nenga – thiệp chúc Tết
Thiệp chúc tết được chẩn bị từ tháng 12, đó là những lời chúc mừng năm mới. Những tấm thiệp có hình 12 con giáp hoặc ảnh gia đình được gửi tới bạn bè và gia đình trong dịp năm mới. Mặc fud công nghệ thông tin phát triển, mọi người có thể gửi qua mail, nhưng một tấm thiệp tự làm bao giờ cũng ý nghĩa hơn rất nhiều. Chính vì vậy, vào thời điểm này trong năm tại Nhật Bản, bưu điện đã nỗ lực đặc biệt để đảm bảo nenga được giao đúng vào đầu năm mới cho mọi người.
Hatumode
Trong những ngày đầu tiên của năm mới, nhiều người đã đến hatumode, viếng thăm đền thờ đầu tiên trong năm để cầu nguyện, bày tỏ long biết ơn. Các đền thờ phật giáo và thần đạo rất sôi động vào ngày này. Có các quầy cung cấp đồ ăn nhẹ nối tiếp nhau tạo nên không khí lễ hội nhộn nhịp vào dịp này. Trước khi đi lễ phải rửa tay và súc miệng sạch sẽ. Người đi lễ sẽ chắp tay lạy hai lễ, vỗ tay hai lần, rồi chắp tay cầu nguyện và cuối cùng lạy một lễ. Họ thương rút quẻ vào ngày đầu năm và nghe những lời “đọc quẻ”. Nếu có điềm dữ họ sẽ nhận được lời khuyên và cách chữa.
Hatsuhinode
Hatsuhinode là mặt trời mọc đầu tiên của năm mới. Mọi người tụ tập trên đỉnh núi, đài quan sát, bãi biển và bất cứ nơi nào có tầm nhìn tốt về đường chân trời để bắt hatsuhinode và cầu nguyện cho một năm mới may mắn và hạnh phúc. Bạn có thể ngắm mặt trời mọc ở những nơi như: đài thiên văn Choshi Hill, công viên bờ biển Jonanjima, công viên Kasai Rinkai, Miyuki no Hama, núi Takao….
Otoshidama ( Lì xì đầu năm mới)
Cũng như những nước châu Á khác, vào mỗi dịp đầu năm sẽ có truyền thống lì xì. Gửi tặng các em nhỏ những món quà ý nghĩa, và chúc sức khỏe cho người già. Ở Nhật Bản, thường hay lì xì cho các em bé và người già. Đối với các em bé thì đây là khoản tiền tiết kiệm, sẽ giữ lại để mua những đồ dùng cần thiết hoặc cha mẹ chúng sẽ giữ hộ. Đối với người già thì dùng nó như một khoản tích lũy sau này khi sức khỏe không tốt. Đây là một truyền thống rất ý nghãi tỏng ngày đầu năm mới.
Nhìn chung, mỗi quốc gia lại có cách đón năm mới khác nhau. Thế nhưng vẫn có một đặc điểm chung đó là cầu nguyện cho một năm mới may mắn và hạnh phúc.
