Từ lâu ngõ ăn vặt chợ Đồng Xuân đã nổi danh với một cái tên “thiên đường rút ví không quá 35.000đ”.Đến đây mọi người sẽ bị hút hồn bởi list những danh sách món ăn vặt ngon hấp dẫn mà rất chất lượng lại rẻ.Những món ăn nào là phở cuốn,bánh tôm,bánh rán mặn,nộm bò khô,…Chỉ vừa mới liệt kê qua qua những món ăn tại chợ thôi những ai cũng sẽ cảm thấy thòm thèm và chỉ muốn phi ngay tới chợ để thưởng thức tẹt ga những món ăn này.
Khu ẩm thực chỉ cách cổng chợ khoảng 200 mét, chỉ cần vài bước chân là bạn đã đến một không gian tràn ngập món ngon Hà Nội bày biện đẹp mắt. Khu phố ẩm thực lúc nào cũng đông đúc, người ra người vào tấp nập với những hàng quán phong phú phục vụ đa dạng món ăn. Với những tín đồ ẩm thực Hà Nội, chợ Đồng Xuân là một điểm dừng chân không thể bỏ qua, nơi mà mỗi món ăn đều là một trải nghiệm tuyệt vời.
Nhắc đến bánh tôm, hẳn ai cũng nghĩ ngay đến bánh tôm Tây Hồ. Nhưng bánh tôm của cô Ầm tại chợ Đồng Xuân lại là một trong những nơi lưu giữ hương vị bánh tôm Hà Nội chuẩn vị nhất. Quán của cô nằm ngay đầu ngõ chợ, luôn nhộn nhịp khách đến ăn vào mỗi buổi chiều tối. Không gian tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng rộn ràng, đông vui, mang đậm nét phố cổ Hà Nội.
Bột bánh ở đây được làm từ gạo chất lượng, pha trộn kỹ lưỡng để tạo nên độ sánh mịn hoàn hảo, hòa quyện với vị ngọt bùi của khoai lang bào sợi và tôm tươi. Mỗi chiếc bánh được rán vàng giòn, ăn kèm với rau sống và nước chấm đặc trưng, làm hài lòng mọi thực khách. Bánh tôm ở đây luôn hấp dẫn được người ăn bởi những công thức pha chế nguyên liệu theo những cách khách nhau.Bột bánh được pha chế theo những công thức khác nhau từ những loại gạo ngon mịn hoà theo những tỉ lệ nước riêng để có những phần bột sánh mịn,kết hợp cùng sự tinh tuý ,bùi ngậy từ khoai lang thái sợi tăm,điểm thêm 1,2 con tôm sẽ khiến chiếc bánh tôm trở nên ngon hơn.
Khi nhắc đến món ăn vặt Hà Nội tại chợ Đồng Xuân, không thể bỏ qua cháo sườn Huyền Anh. Đây là món ăn truyền thống, nấu theo công thức gia truyền, khiến nhiều thực khách khó lòng quên được. Nằm tại số 14 Đồng Xuân, quán đã có từ lâu đời, mang đến những tô cháo trắng mịn, kèm sườn sụn ninh nhừ và ruốc bông thơm lừng. Để tăng phần đậm đà, thực khách có thể thêm quẩy giòn, một chút tiêu hoặc ớt bột theo khẩu vị. Nếu bạn đến Đồng Xuân, nhất định phải thử món này!
Thưởng thức món cháo sườn cùng thêm một chút quẩy,rắc thêm một chút hạt tiêu,bột ớt tuỳ theo những khẩu vị mặn nhạt,cay ngọt của mỗi người.Vậy nên nếu có thời gian hãy thử ngay món ăn này tại chợ Đồng Xuân nha.
Phở tíu là một món phở đặc biệt ở chợ Đồng Xuân, pha trộn giữa phở Hà Nội và hương vị ngọt nhẹ của nước sốt, ăn kèm rau thơm và hành phi giòn rụm. Công thức phở tíu Bà Phương được giữ nguyên qua nhiều năm, mang đến hương vị quen thuộc mà ai cũng phải thử ít nhất một lần.Quán còn là nơi để bạn trò chuyện với chủ quán, tìm hiểu thêm về cách tạo ra một bát phở ngon đúng điệu.
Trong số các món ăn vặt Hà Nội, bánh rán mặn tại Đồng Xuân nổi bật với phần nhân đậm đà từ miến, mộc nhĩ, và thịt băm. Chứng kiến cảnh những chiếc bánh vàng rực trong chảo dầu là một trải nghiệm không thể thiếu. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn tan bên ngoài và nhân bánh mềm ngọt bên trong.
Trong những ngày hè nóng nực,oi ả thì chè là một món ăn đầy hấp dẫn và ưa thích của nhiều người.Đến với chợ bạn nhất định phải thưởng thức món chè xuka nha.Đây là một trong những món ăn vặt tại chợ được rất nhiều những bạn trẻ rỉ tai nhau về độ ngon và béo. Chè xuka là một sự kết hoàn hảo của caramen và thạch đen mềm mát ,cùng chút thạch rau câu thơm giòn,điểm thêm chút long nhãn ngọt lịm cùng những hạt trân châu dai dai.Món ăn mát mẻ ngon miệng vào mùa hè mà bạn có thể thưởng thức.
Một món ăn được yêu thích khác là nộm bò khô. Thịt bò khô, được tẩm ướp gia vị như sả, ớt, đường, sau đó sấy khô, mang đến vị ngọt và mềm. Khi trộn cùng đu đủ, cà rốt, rau thơm và đậu phộng rang, món nộm trở nên hấp dẫn với hương vị mặn ngọt vừa phải. Vị giòn của rau củ, hương thơm từ đậu phộng và vị đậm đà của bò khô tạo nên một món ăn khó quên. Khi ăn,thịt được xé thành từng miếng nhỏ trộn cùng với cà rốt,đủ loại rau thái sợi và lạc rang.Rưới nước sốt lên trộn đều các hương vị để ăn kèm với bò khô mặn ngọt sẽ thấy được độ giòn tan và vị ngọt,ngậy của thịt bò và rau củ.
Chợ Đồng Xuân không chỉ là nơi mua sắm quen thuộc của người dân Hà Nội mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn vặt đặc trưng mà ai cũng nên thử ít nhất một lần. Không chỉ đa dạng về món ăn, chợ Đồng Xuân còn mang lại cảm giác gần gũi với không khí náo nhiệt và phong cách phục vụ bình dân, tạo nên một nét đặc trưng riêng của ẩm thực Hà Nội. Nếu bạn là người yêu thích khám phá ẩm thực, đừng quên ghé thăm phố ăn vặt chợ Đồng Xuân để thưởng thức các món ngon độc đáo này.
Một số địa điểm du lịch, ăn uống hấp dẫn tài Hà Nội:
