Đến với vùng đất Quảng Trị đầy nắng và gió, du khách sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn ngon đặc sắc. Bởi các món ngon Quảng Trị ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi không quên. Có cơ hội đến du lịch Quảng Trị, du khách chớ nên bỏ qua cơ hội thưởng thức 6 món ngon nổi tiếng tại xứ Quảng này nhé.
Đây là loại bánh được làm từ bột gạo. Khi chế biến sẽ cho thêm hải sản, nấm rơm. Tuy nhiên, thường thì món bánh này có phần nhân là nhân tôm, thịt và giá đỗ. Những chiếc bánh khoái chỉ nhỏ bằng bàn tay và khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon đặc biệt của nó.
Khi thưởng thức món ngon Quảng Trị này, bạn sẽ ăn kèm cùng với nước chấm và rau sống như cải non, xả và chuối chát. Điểm đặc biệt của món ăn này chính là nước chấm của nó rất ngon. Loại nước chấm này được chế biến theo công thức riêng của người Quảng Trị. Với các loại nguyên liệu như ruốc, thịt lợn nạc xay và gan kết hợp cùng với bột ớt, vừng giã nhỏ nên hương vị nước chấm này rất đậm đà.
Món ăn này không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Do đó, bất cứ ai khi thưởng thức món ăn này cũng sẽ nghiện ngay bởi nó quá đỗi ngon và hấp dẫn. Hai nguyên liệu chính của món ăn đó là thịt trâu và lá trơng. Cả hai nguyên liệu này khi kết hợp cùng với nhau sẽ tạo ra món thịt trâu lá trơng có hương vị thơm ngon đặc biệt.
Cách chế biến món thịt trâu tại đây rất khác biệt với các vùng miền khác. Chính điều này đã góp phần khiến cho nền ẩm thực Quảng Trị trở nên đặc biệt hơn. Nhất là khi kết hợp với lá trơng, một trong những loại lá rừng có mùi vị cay cay. Loại lá này mọc hoang tại Quảng Trị khi nấu cùng thịt trâu sẽ cho hương vị rất đặc biệt. Rất nhiều nơi cũng chế biến được món ăn này tuy nhiên chỉ ở Quảng Trị bạn mới được thưởng thức món thịt trâu ngon chuẩn vị đến vậy.
Nghe tên lòng sả đã thấy ấm lòng bởi đây là đặc sản của vùng đất Quảng Trị chỉ cần nghe tới tên thôi bạn sẽ muốn được thưởng thức ngay lập tức. Thoạt nhìn thì nhiều người sẽ thấy giống món cháo lòng của miền Bắc. Tuy nhiên, món ăn này tại Quảng Trị lại đặc biệt hơn.
Sau khi đem tiết heo nấu với gạo rang và đậu xanh. Người ta sẽ cho lòng heo đã làm sạch cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi đun tới khi chín. Đặc biệt món ăn này cho rất nhiều ớt nên có vị hơi cay nồng. Nên khi được thưởng thức vào thời điểm tiết trời se se lạnh sẽ rất ngon. Bạn sẽ cảm nhận được vị tê tê đầu lưỡi, chính hương vị đó đã khiến cho món ăn này nhận được rất nhiều sự yêu thích của thực khách.
Nghe tên thì bạn sẽ nghĩ ngay tới món cháo thường ăn hàng ngày đúng không nào! Tuy nhiên, món ăn này lại không đơn giản giống như bạn nghĩ. Cháo vạt giường là món ngon đặc sản ở Quảng Trị được làm từ sợi bột gạo kết hợp cùng với cá lóc. Thực khách phương xa yêu thích và đặt tên cho món ăn này là cháo vạt giường còn người dân nơi đây gọi là cháo cá.
Món ăn này thường được bày bán nhiều tại ven đường. Do đó, khi tới Quảng Trị bạn có thể tạt vào bất cứ một quán nhỏ nào ven đường và thưởng thức một bát cháo vạt giường thơm ngon nóng hổi. Đảm bảo sau khi ăn xong, bạn sẽ tràn đầy năng lượng để đi khám phá rất nhiều địa điểm du lịch Quảng Trị khác. Tuy chỉ là món ăn đơn giản nhưng hương vị cay nồng của món cháo này lại khiến bạn nhớ mãi không quên. Chính vì vậy khi ghé Quảng Trị tham quan, bạn nhất định phải thưởng thức món ăn này một lần cho biết nhé.
Đây là món ăn ngon đặc sản của làng Mai Xá, món ăn này có tên là bún hến nhưng thực chất nó ngon và nổi tiếng bởi con chắt chắt. Đây là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc biệt của món bún hến Mai Xá này. Khi ăn, thực khách sẽ thấy món ăn này ngon đến ngỡ ngàng.
Có nhiều người khi lần đầu đến thưởng thức món này lại cứ ngỡ ăn món bún hến nhưng thực chất là món bún chắt chắt. Những con chắt chắt này có màu đậm và nhỏ con hơn con hến một chút. Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị ngon, ngọt béo của những con chắt chắt. Khi thưởng thức món bún hến Mai Xá này bạn có thể ăn cùng với các loại rau thơm để tăng thêm phần đậm đà cho món ăn.
Canh Ám là một trong những món đặc sản nổi tiếng từ xưa kia của xứ Quảng. Món ăn này chứa đựng những hương vị đặc trưng rất riêng của vùng đất nơi đây. Nguyên liệu chính được sử dụng để nấu món canh này chính là cá lóc và rau sông. Để đảm bảo canh Ám làng Lam này ngon đúng chuẩn vị thì cá lóc phải là loại cá bắt được ở đồng. Đặc biệt nếu bắt được con nào có trứng thì càng thêm ngon và hấp dẫn hơn. Rau sông phải là loại vừa mới hái xuống, rửa sạch và chế biến luôn.
Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm thấy hương vị của nó rất khác biệt, vị béo béo, chua chua pha chút vị chát vô cùng đậm đà. Chính sự độc đáo đó món ăn này luôn khiến thực khách phải thổn thức nhớ mãi không quên.
Đảm bảo với những món ngon đặc sản Quảng Trị bên trên, sẽ làm bạn cảm thấy vô cùng thích thú khi được khám phá. Bởi chúng đều là những món đặc sản nổi tiếng gợi nhớ gợi thương mà khi tới đây bạn không nên bỏ qua. Hãy tham khảo các tour du lịch Quảng Trị hấp dẫn của chúng tôi và liên hệ ngay với BDATrip nhé. Với dịch vụ chuyên nghiệp cùng đội ngũ nhân viên tận tâm, chúng tôi sẽ hỗ trợ đặt xe, vé máy bay thuận tiện và giá tốt nhất, ngoài ra hỗ trợ xin cấp Vietnam visa cho khách nước ngoài và tìm những khách sạn chất lượng tốt nhất dành cho quý khách.
